看板メニューである手ごねハンバーグは、一口食べた瞬間に肉本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がる。表面はパリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどふっくらと柔らかい。肉の部位の配合からこね加減に至るまで計算し尽くされた逸品だ。
そして主役のハンバーグを完璧に引き立てるのが、個別の釜で炊き立てが提供されるご飯である。米一粒一粒が立ち、噛むほどに広がる自然な甘み。香ばしいおこげまで余すことなく楽しめる仕掛けが、訪れる者の胃袋を鷲掴みにして離さない。
看板メニューである手ごねハンバーグは、一口食べた瞬間に肉本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がる。表面はパリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどふっくらと柔らかい。肉の部位の配合からこね加減に至るまで計算し尽くされた逸品だ。
そして主役のハンバーグを完璧に引き立てるのが、個別の釜で炊き立てが提供されるご飯である。米一粒一粒が立ち、噛むほどに広がる自然な甘み。香ばしいおこげまで余すことなく楽しめる仕掛けが、訪れる者の胃袋を鷲掴みにして離さない。