訪日外国人観光客にとって、かつて土産物屋のパッケージでしか触れられなかった日本の茶文化は、いまや最高峰のガストロノミー体験へと昇華した。英語で完璧な解説を提供するグローバルなバリスタが、お茶の歴史から栽培方法、味わいのプロファイルまでをテイスティング形式でプレゼンテーションする。
「抹茶＝アイスクリームや甘いお菓子」という旧来のイメージは過去のものとなった。本物の品質を知った海外の旅行者たちが、帰国後もその体験を忘れられず、自国で高品質な茶葉を取り寄せるムーヴメントも加熱しており、日本発のカルチャーがグローバルなライフスタイルへと完全に定着したことを物語っている。
