旅の醍醐味といえば、やはり「食」だ。2026年のリニューアルを経てさらに進化を遂げた料理ラインナップは、訪れる者の舌を唸らせて離さない。地元・奈良のブランド牛である「大和牛」のすき焼きやしゃぶしゃぶをはじめ、宇陀の清らかな水と豊かな土壌が育んだ新鮮な大和野菜が食卓を彩る。
一品一品に職人の細やかな意匠が光る会席料理は、目にも美しく、体に染み渡るような優しさに満ちている。「地元農家から毎朝届く採れたて野菜の甘みには本当に驚かされた」とは、夕食を楽しんでいた旅行客の声だ。食後には地酒とともに余韻に浸る、大人の贅沢な夜が静かに更けていく。