長年、栃木のラーメンといえば「佐野」が一強の座に君臨していた。しかし、行列の混雑を避けたいスマートな食べ手や、より多様で個性的な一杯を求めるマニアたちが、隣町の足利に目をつけるようになったのはごく自然な流れと言える。
足利には、観光地化されすぎていないローカルな温もりと、店主たちの「自分たちだけの味を作りたい」という純粋な探究心が満ちあふれている。歴史ある街並みの陰で静かに、しかし熱く燃え上がる麺類革命。2026年、足利のラーメンシーンはいままさに、黄金期を迎えようとしている。 (出典: ラーメン 足利(Yahoo!ニュース))
詳細を見る詳細を見る詳細を見る