温泉で心身を解きほぐした後に欠かせないのが、お食事処「柿天舎(してんしゃ)」での食事だ。庭園を臨む歴史的な大広間で味わう料理は、温浴施設の中にあるレストランの域を完全に超えている。
特に名物として知られるのが、店内で丁寧に打ち上げられる本格的な「十割そば」だ。風味豊かなそば粉の香りとツルッとした喉越し、そして出汁の効いたつゆの組み合わせは絶品。旬の野菜を使った天ぷらや、新鮮な季節の小鉢、冷えた地酒とともに味わう時間は、まさに大人のための日常の贅沢と言えるだろう。
温泉で心身を解きほぐした後に欠かせないのが、お食事処「柿天舎(してんしゃ)」での食事だ。庭園を臨む歴史的な大広間で味わう料理は、温浴施設の中にあるレストランの域を完全に超えている。
特に名物として知られるのが、店内で丁寧に打ち上げられる本格的な「十割そば」だ。風味豊かなそば粉の香りとツルッとした喉越し、そして出汁の効いたつゆの組み合わせは絶品。旬の野菜を使った天ぷらや、新鮮な季節の小鉢、冷えた地酒とともに味わう時間は、まさに大人のための日常の贅沢と言えるだろう。