近年、コーヒーやワインの世界で「シングルオリジン（単一品種・単一農園）」が定着したが、抹茶の世界でもその波は確実に広がっている。ブレンド（合組）によって味を調えるのが従来の常識だった中、個性に満ちた単一品種のポテンシャルをいち早く世に問いかけた。
中でも自園から選抜栽培された独自品種「成里乃（なりの）」や、宇治を代表する名品「朝日（あさひ）」は、お茶好きの間で熱狂的な支持を集めている。口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な旨味と、喉奥を通り抜けた後に残る清涼感のある余韻。個性が際立つ一杯は、ブレンド茶では味わえない奥深い体験を約束してくれる。
