オープン直後の喧騒を制する者だけが、真の「旨いもの」に出合える。直売所で最高の朝採れ野菜を確保するための黄金タイムは、ズバリ午前8時45分から9時30分までのわずか45分間だ。地元出荷者が軽トラックで収穫したての野菜を運び込み、棚に並べ終えるのがまさにこの開門直前。特に露地栽培の葉物や特選果実は、開始30分足らずで売り切れることも珍しくない。実は午前11時30分前後に「第2便」と呼ばれる当日追加入荷のトラックが到着するタイミングがあり、朝イチを逃した買い物客にとってはこの時間帯こそが隠れた狙い目となる。
施設内の看板レストランとして絶大な支持を集める「泉州やさいのビュッフェ＆カフェ」を待ち時間なしで利用するには、直売所へ向かう前に発券機へ直行する段取りが不可欠だ。ランチタイムの受付は午前10時30分頃から端末で整理券の発行が始まる。買い物かごを手にする前にまず代表者が順番待ちの登録を済ませ、呼出時間を逆算しながら直売所で買い出しを行うのが、手練れの常連客が実践する最短ルートである。
買い出しと食事を終えた後のレジ待ち渋滞も見逃せない関門だ。中央レジが長蛇の列を成している時間帯でも、館内奥側に設置された特設会計コーナーやキャッシュレス専用レーンは比較的スムーズに流れる傾向がある。迷わず奥の動線を選ぶ機転が、ストレスフリーな買い物を完結させる鍵となる。
