ホールケーキの10等分は、一見すると難易度が高い作業に思えますが、36度の角度特性を理解し、時計の文字盤や紙テープといった身近な工夫を取り入れるだけで、誰でも失敗なく均等に切り分けることができます。
さらに、包丁を温めて1回ごとに拭くというパティシエの基本テクニックを掛け合わせれば、見た目の美しさも格段に向上します。家族や友人、同僚が集まる大切な記念日のテーブルで、ぜひ自信を持ってこの切り分け術を披露してみてください。 （出典: ケーキ 10 等 分（Yahoo!ニュース））
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