オホーツクの巨大ハブが魅せる2026年の変貌―北見駅を起点に広がる「食と冬」の最前線に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

北見といえば、人口あたりの焼肉店数が北海道内でトップクラスを誇る「焼肉の街」として知られる。駅から徒歩数分圏内には、煙と香ばしい香りが漂う小路が網の目のように広がっている。冷え込みが厳しくなる夜ほど、暖簾をくぐる客の足取りは軽やかだ。

名物の牛サガリやホルモンを七輪で炙り、地元の生ビールで流し込む。この至福の体験を目当てに、遠方から日帰りや1泊で訪れるリピーターが後を絶たない。駅周辺の飲食店街は、まさにこの街の不夜城としての熱気を放ち続けている。