米子城を模した“異形の銘菓城”がなぜ今、空前の再燃を果たしているのか?2026年、山陰のランドマーク「お菓子の壽城」で起きている静かな食の革命

米子城を模した“異形の銘菓城”がなぜ今、空前の再燃を果たしているのか?2026年、山陰のランドマーク「お菓子の壽城」で起きている静かな食の革命

米子城を模した“異形の銘菓城”がなぜ今、空前の再燃を果たしているのか?2026年、山陰のランドマーク「お菓子の壽城」で起きている静かな食の革命の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でまとめました。

米子城といえば、かつて「山陰随一の名城」と称されながらも明治初期に破却された幻の名城だ。石垣だけが残る湊山の旧跡に対し、ここ壽城は旧米子城の天守閣を原寸大で再現すべく1993年に建造された。当時はバブル期の余韻を残す奇抜な観光商業施設と受け止められる向きもあった。しかし、30年以上の歳月が建築に風格を与え、今や風景の一部として完全に定着している。

建築の重厚さは伊達ではない。瓦の葺き替えや漆喰の補修を幾度も重ね、2026年現在の姿は現代の名工たちが守り抜いてきた「昭和・平成のクラフトマンシップ」の結晶そのものだ。フェイクと一笑に付すことのできない威容。城郭ファンが石垣の角度を愛でる傍らで、甘党が吸い込まれるように城門をくぐる光景は、山陰特有のどこか大らかな旅情を醸し出す。

山崎 陸
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山崎 陸

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