パペルブルグは喫茶利用だけでなく、ランチタイムの食事を目的に遠方から訪れる客も後を絶ちません。11:00から提供されるランチメニューの中でも、不動の圧倒的人気を誇るのが「特製ビーフシチューセット」です。
大きめにカットされた牛肉がスプーンで容易にほぐれるほど柔らかく煮込まれており、香味野菜と赤ワインの深いコクが溶け込んだデミグラスソースはまさに正統派洋食の極み。セットには自家製パン（またはライス）、新鮮な彩りサラダ、そして食後のドリンクが含まれており、価格は2,500円〜2,800円（税込）となっています。
ビーフシチュー以外にも、ハーブの香りが食欲をそそる「季節野菜と生パスタのセット」や、香ばしく焼き上げた「特製ピザ」「グリルサンドイッチ」など、フードメニューの選択肢は豊富です。どの料理も館のクラシカルな雰囲気に調和する上質な陶器でサーブされ、目でも舌でも優雅な時間を味わうことができます。
