Q1:大宮大勝軒と東池袋大勝軒はどのような関係ですか?
A1:屋号は同じ「大勝軒」ですが系統が異なります。東池袋系は山岸一雄氏が創業者で「つけ麺(もりそば)」が有名ですが、大宮大勝軒は東京・杉並の「永福町大勝軒」の暖簾分け・直系の流れを汲むお店であり、煮干しを効かせた熱々の「中華麺」を提供しています。
Q2:小食なので食べ切れるか心配です。麺の量は減らせますか?
A2:可能です。標準は2玉(茹で前約300g)ですが、注文時に「麺半分(1玉)」または「麺少なめ(1.5玉)」と伝えることで調整してもらえます。無理のない量で美味しく味わうのがおすすめです。
Q3:ワンタン麺のワンタンにはお肉がしっかり入っていますか?
A3:永福町系の伝統的なワンタンは、肉餡を味わうというよりも、極薄の皮のなめらかな舌触りと喉越し(チュルンとした食感)を楽しむ仕様になっています。皮がスープを吸って絶妙な美味しさを醸し出します。
Q4:専用駐車場はありますか?
A4:専用駐車場はありません。大宮駅東口周辺のコインパーキングを利用してください。大宮駅東口から徒歩数分の立地のため、電車での来店も非常に便利です。