「あまりに安すぎて肉の品質が心配」「添加物や産地偽装の危険性はないのか」という消費者の不安に対し、現場のファクトと公的基準から検証を行います。結論として、流通している食品の安全性は大手総合スーパーと同等の水準が保たれており、危険視する根拠は見当たりません。
精肉売り場に並ぶ商品の食品原産地表示を確認すると、安価な商品はアメリカ産やカナダ産の豚肉、ブラジル産の鶏肉など、世界的な大規模畜産業者からの大量直接輸入ルートに依存していることが分かります。もちろん国内産の銘柄肉や国産豚・鶏も取り揃えられており、消費者が用途や予算に応じて選択できる透明性が確保されています。
さらに、大黒天物産は食品安全マネジメントの国際的な管理基準に沿った衛生管理を加工センターおよび店舗バックヤードで導入しています。仕入れ段階における抗生物質や残留農薬の検査、温度管理されたコールドチェーンの維持など、流通段階における衛生リスクは他社と何ら遜色ありません。「安い＝粗悪・危険」という図式は、徹底したコストダウンの仕組みを知らない消費者による直感的な誤認に過ぎません。
