大戸屋で提供されているお茶の主役は、創業当時から親しまれている香ばしいほうじ茶です。定食の出汁や焼き魚の脂をすっきりと流してくれる名脇役として親しまれています。
提供されるラインナップは季節や店舗によって柔軟に用意されており、主に以下のバリエーションがあります。
・温かいほうじ茶：心地よい焙煎の香りと穏やかな渋みが特徴の定番スタイル。
・冷たいほうじ茶・冷水：暑い季節や、熱々の鍋定食のお供に嬉しいすっきりとした冷茶。
・カフェイン事情：ほうじ茶は製造工程で高温焙煎されるため、煎茶や玉露に比べてカフェインの含有量が控えめです。小さなお子様からご年配の方、夜遅い食事でも胃に優しく安心して召し上がれます。
素材の味を邪魔しない絶妙な焙煎度合いが、大戸屋のこだわりの和食を引き立たせています。
