ネット上で「デカ盛り愛好家の聖地」として語られることが多い道の駅万葉の里高岡ですが、その看板商品となっているのが高岡コロッケ文化の象徴「大仏コロッケ」です。日本三大佛の一つに数えられる高岡大仏にちなんで開発されたこの逸品は、一般的なコロッケの約2.5〜3倍に匹敵する直径約14センチメートル、重量200グラム超という破格のスケールを誇ります。現地で注文すると、揚げたてのキツネ色の衣が放つ香ばしさと、大人の手のひらを覆い尽くすほどのサイズ感に誰もが息を呑みます。
「見た目だけの出落ちメニューではないか」という疑念を抱く向きも少なくありませんが、実際に口に運ぶと印象は一変します。北海道産ジャガイモの素朴な甘みと粗挽き肉の旨味がぎっしり詰まっており、衣のクリスピーな食感との対比が絶妙です。高岡市が推進してきた「コロッケの街・高岡」の矜持が感じられる仕上がりで、単品テイクアウトだけでなく、フードコートで提供されるカレーや定食のトッピングとしても不動の主役を務めています。
さらに甘味の極致としてバイラルを生み出し続けているのが名物「10段ソフトクリーム」です。一般的な巻き数の限界に挑むタワー状のソフトクリームは、機械の抽出技術とスタッフの熟練技が試される難関メニュー。夏場は受け取った瞬間から溶け崩れとの時間との戦いになりますが、濃厚なミルク感と驚異的なコストパフォーマンスから、ファミリー層や長距離ドライバーのリフレッシュに欠かせない名物として定着しています。
ランチタイムに活況を呈するフードコートでは、富山のご当地麺である「富山ブラックラーメン」や「高岡グリーンラーメン」に加え、総重量1キログラムに迫るデカ盛りカツカレーなどの爆盛りメニューが並びます。単なる観光客向けの演出にとどまらず、現場で働く長距離トラック輸送のプロドライバーたちの胃袋を長年支えてきた背景があり、本物の実用性と豪快さが共存しています。
