かつて松尾芭蕉が句に詠んだことでも知られる「むらさき麦」。一時は栽培が途絶えかけたこの幻の麦を復活させ、看板メニューへと昇華させたのがこの道の駅です。施設内のフードコートでは、むらさき麦を練り込んだうどんや、香ばしい風味が特徴のパンが並び、訪れる人々の舌を唸らせています。
特に人気なのが、もちもちとした食感と独特ののどごしが楽しめる「むらさき麦うどん」です。ヘルシー志向の現代人にとって、栄養価が高く風味豊かなこのメニューは、わざわざ足を運んででも食べる価値がある逸品としてSNSでも話題を集めています。
