唯一無二の芸術品「鮎ラーメン」が創り出す和の極致
二子玉川のラーメンカルチャーを語る上で、東口の路地に店を構える「鮎ラーメン」の存在は外せません。店名通り、岐阜県産などの厳選された鮎を贅沢に使用したスープは、動物系油脂を極力排した澄明で清冽な味わいが特徴です。
看板メニューの「鮎ゴトラーメン」には、じっくりと炭火で焼き上げられた鮎が一尾丸ごと鎮座します。骨まで柔らかく仕込まれた鮎を崩しながら食べ進めると、香ばしい苦味と上品な旨味がスープに溶け出し、重層的な風味の変化を堪能できます。麺はスープの繊細さを邪魔しない極細縮れ麺。残ったスープに焼きおにぎりを投入する「鮎焼きおにぎり雑炊」で締めるのが常連の鉄則となっています。
深夜の街を温める本格博多豚骨「濃麻呂」の圧倒的求心力
淡麗な鮎ラーメンと鮮やかな対比をなすのが、西口商店街方面に位置する「博多濃麻呂（のんまろ）」です。都内でも数少なくなった本場福岡の屋台文化を色濃く残す本格豚骨ラーメン店として、創業以来圧倒的なリピート率を誇ります。
店内に漂う香ばしい豚骨のアロマとは裏腹に、丁寧に炊き出された乳化スープはシルキーで雑味がなく、豚骨特有の重さを感じさせません。極細ストレート麺は「バリカタ」「ハリガネ」など好みの硬さに指定可能で、卓上の辛子高菜、紅生姜、すり胡麻で自分好みに味をカスタマイズできる楽しさがあります。深夜2時まで灯りを灯し続けるその佇まいは、夜遅くに帰宅するオフィスワーカーにとってかけがえのない拠り所です。
