高知の山奥で行列が絶えない謎。「ひばり食堂」の超ド級カツ丼が2026年も全国の胃袋を掴んで離さない理由にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

「遠くから来てくれたお客さんに、とにかくお腹いっぱい食べて満足して帰ってほしい」。長年現場を仕切る店主やスタッフたちの根底にあるのは、至ってシンプルで温かな情熱だ。

仕込みの手を抜かず、どれほど混雑しても一杯一杯に真剣に向き合う。丼から溢れんばかりの盛り付けは、パフォーマンスではなく、四国伝統の「おもてなし」の精神そのものが形になった結果だ。