Q1：ひつまぶしにかけるのは「出汁」と「お茶」のどちらが正解ですか？
A1：どちらも正解であり、店舗の流派によって異なります。「あつた蓬莱軒」をはじめとする多くの現代の名店では鰹や昆布の特製出汁が主流ですが、元祖の「いば昇」のように煎茶（緑茶）をかけるのが伝統という店舗もあります。出汁なら濃厚な旨味、お茶ならすっきりとした後味が楽しめます。
Q2：テイクアウトやお弁当でも美味しく食べるコツはありますか？
A2：持ち帰りの場合は、食べる直前に電子レンジではなくトースターや魚焼きグリルで鰻の表面を少し温め直すと、焼きたての香ばしさが戻ります。付属の出汁はしっかりと熱々に温めて注ぐのがポイントです。
Q3：うな重よりもご飯の量が多いのはなぜですか？
A3：ひつまぶしは「そのまま」「薬味」「出汁茶漬け」「好みの食べ方」と最低4杯に分けて食べる設計になっているため、一般的なうな重よりもご飯のボリュームがやや多めに設定されています。少食の方は注文時にご飯少なめをリクエストするのがおすすめです。
