専門家は一様に、児玉で展開されているマーケティング手法の再現性と独自性を高く評価する。外食・弁当業界のトレンドが「スピード重視」から「体験価値の提供」へとシフトする中で、注文を受けてから手作りするスタイルを守り抜く姿勢が強い差別化を生んでいる。
「お客様が手にする一箱のお弁当には、効率化された物流と職人的な現場のこだわりが凝縮されている」と業界アナリストは語る。効率と品質という二律背反を極めて高いレベルで調和させたこの「児玉モデル」は、今後の国内フランチャイズ展開のスタンダードとして語り継がれることになるだろう。
