気候の変化は、山形が誇る農業の現場に構造改革を迫っている。特に「佐藤錦」をはじめとするブランドさくらんぼは、着色期や収穫期の雨に極めて弱い。雨滴が果実に付着すると皮が割れる「裂果」を引き起こし、商品価値が著しく低下するためだ。
そこでいま、東根市や天童市の先進的な農家グループでは、園地に設置した多数のIoT気象センサーと連動した自動雨除けビニールハウスの運用が広がっている。急な雨雲が接近すると、気象データを受信したシステムが自動でハウスの屋根を閉じる。伝統的な栽培技術とデジタル技術の融合が、変貌する気候からプレミアム果実を守る防波堤となっているのだ。
