Q1：事前のWEB予約や電話予約はできますか？
A1：席の事前予約は一切受け付けていません。当日の朝から店頭に設置される発券機にて、時間帯指定の整理券を取得して来店するシステムとなっています。
Q2：整理券は何時頃に取りに行くのがベストですか？
A2：ランチの早い時間帯を希望される場合は、発券開始となる朝9:30〜10:00頃の到着が推奨されます。平日であれば11時前後の発券でも午後の枠が取れる場合がありますが、週末や連休は午前中に当日枠の配布が終了することが多いため注意が必要です。
Q3：代表者1名が並んで複数人分の整理券を発券することはできますか？
A3：整理券発券機では利用人数の入力を求められますが、トラブル防止および店舗ルールとして来店する全員が揃ってからの発券・集合が原則となっています。横入りや代表待ち行為は禁止されています。
Q4：初めて訪問する場合、塩と醤油のどちらを注文すべきですか？
A4：同店のシグネチャーであり、ミシュラン獲得の原動力となった「真鯛と蛤の塩そば」を最初の一杯としておすすめします。蛤出汁の鮮烈さと白トリュフオイルの変化という、不如帰ならではの真髄を最もダイレクトに体感できます。
