三重県の中心地に位置するこの街で、常連客が長年足繁く通う路地裏の名店を現地取材した。観光ガイドには滅多に載らない隠れた名店ほど、素材への強いこだわりと職人の技が光る。
カウンター越しに差し出される極上肉と新鮮な海の幸。地元客が「本当は秘密にしておきたい」と口をそろえる穴場店舗では、一串一串丁寧に手打ちされた松阪牛の串焼きや、その日の朝に水揚げされた伊勢湾の鮮魚が納得の価格で振る舞われている。
店主との何気ない会話を楽しみながら過ごす夜は、訪れる者にとって忘れがたい旅のハイライトとなるはずだ。
三重県の中心地に位置するこの街で、常連客が長年足繁く通う路地裏の名店を現地取材した。観光ガイドには滅多に載らない隠れた名店ほど、素材への強いこだわりと職人の技が光る。
カウンター越しに差し出される極上肉と新鮮な海の幸。地元客が「本当は秘密にしておきたい」と口をそろえる穴場店舗では、一串一串丁寧に手打ちされた松阪牛の串焼きや、その日の朝に水揚げされた伊勢湾の鮮魚が納得の価格で振る舞われている。
店主との何気ない会話を楽しみながら過ごす夜は、訪れる者にとって忘れがたい旅のハイライトとなるはずだ。