今注目を集めている 居酒屋から「外食インフラ」へ——きちりホールディングスが狙う2026年の爆発的成長と次世代店舗モデルの裏側について、主要な情報を整理して公開しています。

直近の財務指標を紐解くと、売上高の拡大以上に目を見張るのが営業利益率の改善だ。プラットフォーム事業の収益比率が高まったことで、外食企業特有の「薄利多売」からの脱却が着実に見えてきている。

さらに視線は日本国内にとどまらない。日本独自の細やかなサービス精神と高度なITシステムをパッケージ化し、アジア圏をはじめとする海外市場へのライセンス展開も視野に入る。外食×ITの最前線を走る同社の挑戦は、2026年以降も日本のビジネスシーンを大いに賑わせそうだ。 （出典: きちり ホールディングス（Yahoo!ニュース））