日本の朝食文化を語る上で外せないのが、ドリンクを1杯注文するとトーストやゆで卵が無料でついてくる伝統的なモーニングサービスだ。この独自文化の発祥地とされる中京圏のスタイルは、いまや日本全国のスタンダードとなりつつある。
その象徴とも言える人気メニューが小倉トーストだ。香ばしく焼き上げた厚切りトーストに、じんわり溶ける濃厚なバターと上品な甘さの小倉あん。この絶妙な甘じょっぱさは、一度味わうと病みつきになる。最近ではマスカルポーネチーズを添えた進化系や、季節限定のフルーツあんをあしらった贅沢な仕込みの品まで登場し、地方のソウルフードから全国区のグルメトレンドへと進化を遂げた。
