Q1：新幹線の車内に手羽先を持ち込んで食べても大丈夫ですか？
A1：持ち込み自体は禁止されていませんが、揚げたての手羽先はタレやスパイスの香りが強く車内に充満しやすいため、周囲への配慮が必要です。車内で食べる場合は匂い漏れの少ない冷製パックを選ぶか、乗車前に駅コンコース等で済ませ、車内へは密閉されたお土産用パッケージを持ち帰るのがスマートなマナーです。
Q2：名古屋駅で手羽先をランチでしっかり食べられるお店はどこですか？
A2：新幹線口側の「エスカ地下街」にある鳥開総本家 名古屋駅エスカ店が最もおすすめです。名物の名古屋コーチン親子丼に手羽先唐揚げがセットになった充実のランチメニューが提供されています。また、同地下街の風来坊エスカ店でも手羽先を含む定食セットを展開しています。
Q3：予約なしでも平日の夜に名駅近くの手羽先店に入れますか？
A3：可能ですが、18時〜20時のゴールデンタイムは満席になる確率が極めて高いです。予約なしの場合は17時台前半の早い入店を目指すか、駅から徒歩5〜10分ほど離れた名駅3丁目・4丁目エリアの系列店まで足を伸ばすと比較的スムーズに入店できます。
Q4：上手に食べるコツ（骨の抜き方）はありますか？
A4：手羽先の関節部分を外側にパキッと折り曲げて2本に切り離し、大きい方の肉を口に咥えて引っ張ると、骨だけがスルリと抜けて肉を一口で綺麗に食べられます。各店舗のテーブルにも詳しい「手羽先の食べ方指南書」が置かれていますので参考にしてください。
