温泉旅館の大きな楽しみである食事において、ゆふいん山水館のバイキングは県内外から高い人気を誇ります。夕食バイキングでは、豊後牛や近海で獲れた新鮮な魚介、大分名物のとり天など、郷土の味覚をライブキッチンから出来立てで提供。朝食バイキングでも、滋味あふれる旬の和洋惣菜や焼き立てのパンが並び、朝から充実したエネルギーチャージが可能です。
そして酒好きにとって見逃せないのが、館内醸造所で造られるオリジナルクラフトビール「ゆふいんビール」の存在です。芳醇なアロマが香るエールや喉越し抜群のピルスナーなど、湯上がりの身体に染み渡るフレッシュな一杯は、他の宿では味わえない至福のひとときを演出してくれます。
