岐阜県内で展開される二郎系ラーメンは、本家・ラーメン二郎のDNAを継承しつつも、東海地方ならではの醤油文化や独自のトッピング文化を融合させた個性的な店舗が揃っています。まずは岐阜の二郎系シーンを牽引する主要エリアと代表的な名店を押さえておきましょう。
岐阜市エリアにおける代表格といえば、熱狂的なファンを抱える「男は黙って前を向け」です。インパクト抜群の店名に違わぬ極太の剛麺と、豚の旨味が凝縮されたド乳化スープは圧巻の一言。豚（チャーシュー）の仕上がりも極めてジューシーで、岐阜のデカ盛りラーメン界を象徴する存在として君臨しています。また、丁寧な仕込みと力強いスープで幅広い層から支持される「麺屋ガッツ」も外せません。ガッツリとしたジャンク感を保ちながらも全体のバランスが整っており、岐阜市内で二郎系ラーメンを探すなら真っ先に候補に挙がる優良店です。
一方、各務原エリアでは国道沿いや幹線道路周辺を中心に、ファミリーや若年層も立ち寄りやすい大型・ロードサイド型の二郎インスパイア店が充実しています。広い座席配置と分かりやすい注文システムを導入している店舗が多く、各務原の二郎系ラーメンはビギナーにとっても絶好の入門スポットとなっています。さらに大垣エリアでは、濃厚な豚骨出汁にキレのあるカエシ（醤油ダレ）を効かせた本格派が競い合っており、西濃地域のラーメンフリークから熱烈な支持を集めています。
