Q1:ホイップバターやシロップを多めにもらう(増量する)ことは可能ですか?
A1:店舗によって対応が異なる場合がありますが、多くの店舗で追加のバターやシロップを有料(または一部無料)でオーダー可能です。注文時に担当スタッフへ気軽にお声がけください。
Q2:なぜパンケーキの表面にあれほどムラなく綺麗な焼き色がつくのですか?
A2:熱伝導率に優れた専用の厚板グリドルを使用し、常に一定の適正温度を保ちながら専任の調理担当者が手作業で焼き上げているためです。家庭のフライパンでは出せない均一な熱伝導がプロの仕上がりを生んでいます。
Q3:市販のホットケーキミックスでロイホの味に近づける裏技はありますか?
A3:市販のミックス粉を使用する場合、牛乳の一部(約大さじ1)を「みりん」に置き換え、さらに溶かしバターと微量のバニラエッセンスを加えてみてください。焼き色がプロに近くなり、特有の深みが出ます。