私たちは効率と引き換えに、何を失おうとしているのだろうか。季節の食材を味わうこと、料理の香りに心が安らぐこと、誰かと美味しさを共有すること。これらは単なる栄養摂取を超えた、人間らしい豊かな体験そのものだったはずだ。
すべてを最適化し、無駄を削ぎ落とした先にある未来。それが「味気ない栄養素の摂取」だけで満たされる世界なのだとしたら、それは少し寂しすぎはしないか。忙しい日々の中でも、週に数回はスマホを置き、ただ目の前の料理と向き合う時間を取り戻すこと。それこそが、現代社会を生き抜くための究極のセルフケアなのかもしれない。 （出典: 食べる の が めんどくさい（Yahoo!ニュース））
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