栄養面において、どちらが優れているかは「何を求めているか」によって180度変わります。
牛乳の強みは、自然由来の栄養バランスの良さです。良質なタンパク質、吸収率の高いカルシウム、ビタミンB2などが、天然の状態でバランスよく含まれています。余計な添加物を摂りたくない方や、素材本来の栄養をそのまま体に取り入れたい方には牛乳が最適です。
しかし、特定の栄養素を効率よく摂取したい場合は乳飲料に軍配が上がることがあります。例えば、現代人に不足しがちな鉄分や葉酸、ビタミンDなどを意図的に強化した乳飲料は、サプリメント代わりに手軽に栄養を補える手段として非常に優秀です。また、脂肪分を極限までカットしながらカルシウムだけを牛乳以上に高めた製品など、目的に応じたカスタマイズが施されています。
