大阪・十三の和菓子手土産として高い人気を誇る喜八洲総本舗。その看板商品である「みたらし団子」が長年愛され続ける背景には、徹底した製法へのこだわりと、購買体験そのものをエンターテインメントへと昇華させた販売スタイルがあります。
一般的な丸型ではなく「円筒形（俵型）」を採用している理由は、直火で炙った際に焦げ目が均一につきやすく、特製タレが表面にたっぷりと絡む構造を追求した結果です。原料には厳選された白粉と米粉をブレンドし、独特のもっちりとした弾力を実現。仕上げに潜らせるタレは、北海道利尻産の上質な昆布ダシと、香りとコクに優れたタマリ醤油を贅沢に使った秘伝の配合です。甘すぎず上品な旨味が際立つ味わいは、何本食べても飽きがこないと評判を呼んでいます。
