SNSや口コミサイト（Googleマップ、食べログ等）に寄せられた数百件の投稿を定性・定量分析すると、来訪者の満足度は「ロケーションの涼感」と「名水による麺の締まり」に対して極めて高い数値を記録しています。
「真夏の名古屋市内が38度の猛暑日だったが、養老の滝周辺は体感で5度以上低く、天然クーラーのようだった。冷水で締まったそうめんはツルツルと喉越しが良く、何杯でも食べられる美味さ」（愛知県在住・30代男性）
「子どもたちが大喜びで竹から流れるそうめんを掬っていた。炭火で焼かれた鮎の塩焼きも身がふっくらしていて、観光地の食事処としてはコスパが非常に高いと感じる」（岐阜県在住・40代家族連れ）
一方で、手放しの絶賛ばかりではありません。現場のリアルな課題として挙げられているのが以下のポイントです。
- 階段・坂道の上り下りによる体力消耗：山麓の無料駐車場から滝見亭までは、徒歩約20〜30分の急勾配な散策路が続きます。「流しそうめんに辿り着くまでに汗だくになった」という声は少なくありません。
- 自然環境特有の虫対策：水辺と木々に囲まれた屋外席のため、時期によっては蚊やアブが見られます。虫除けスプレーや携帯用虫除けを持参するのが快適に過ごす秘訣です。
- グループでの取り合い現象：流しそうめんの特性上、上流に座った人が麺をすべて掬ってしまうと下流に届かないという構造的トラブルが発生しがちです。家族や仲間内で交互にすくうなどの配慮が求められます。
