館内でも一際大きな存在感を放ち、昼時になると長蛇の列ができるのが「伊豆まぐろ道場」だ。店内に一歩入れば、活気ある店員たちの掛け声とまぐろの旨味が詰まった香りが食欲を強烈に刺激する。名物の看板メニューは、丼から溢れんばかりに盛り付けられた「とろとろとろ丼」や、圧倒的なビジュアルを誇るメガ盛りメニューだ。
使用されているまぐろは新鮮そのもの。脂の乗った部位と味わい深い赤身のグラデーション、そして出汁醤油との相性は抜群だ。最後に出汁茶漬けにして流し込む瞬間は、まさに至福の一言。食いしん坊の胃袋を鷲掴みにする演出とブレない味の確かさが、リピーターを増やし続ける最大の理由だろう。
