世界的な映像配信プラットフォームNetflixで配信された旅・グルメドキュメンタリー番組にて、日本の伝統的な和菓子文化と絶景を併せ持つ名店として特集されたことで、日の出屋の知名度は一気に世界規模へと拡大した。海外からの旅行者がこの小さな店舗を目指して遠方から訪れる光景は、もはや日常となっている。
この反響を受け、伊東市や伊豆半島の観光・宿泊業全体にも新たな風が吹き込んでいる。地元の温泉旅館やホテルと連携した特別な滞在プランが誕生し、伝統を守りながらもグローバルな観光需要に柔軟に応える先進的な試みが各地で加速している。