1階のベーカリーコーナーに一歩足を踏み入れると、ガラス越しに広がる厨房のライブ感とともに、焼き上がったばかりの多彩なパンが美しく並べられています。ハード系食事パンから惣菜パン、ヴィエノワズリーまで常時数十種類が揃いますが、中でも午前中に完売してしまう人気アイテムは事前にチェックしておきたいところです。
絶対に外せない名物パンが「ショコラ大納言」です。もっちりとした高加水生地に、たっぷりの大納言小豆とビターチョコレートがぎっしり練り込まれており、甘みとカカオのほろ苦さ、そして香ばしいクラストの絶妙なハーモニーは一度食べたら病みつきになります。また、信州ならではの素材を取り入れた「信州味噌のバゲット」や、野沢菜とチーズを使った軽井沢限定のブレッドも手土産として大好評です。
カフェテイクアウトでは、バリスタが丁寧に抽出するスペシャリティコーヒーや、季節のフルーツを使った自家製スムージーをテイクアウトできます。ドライブのお供や、木漏れ日が差し込むテラスでの気軽なブレイクタイムに最適です。
