「月曜日と木曜日を休肝日にする」のと、「月曜日と火曜日を連続で休む」のでは、どちらが肝臓にとって優しいのだろうか。最新のエビデンスは明確に「連続オフ」に軍配を上げている。
アルコールによって軽度の炎症を起こした肝組織が正常な代謝機能を完全に取り戻すには、最低でも48時間から72時間の連続したタイムラグが必要とされる。一日おきに飲酒を挟むスタイルでは、肝臓は常に代謝作業の残業を強いられ、修復プロセスが途中で断ち切られてしまうのだ。週に2日の休みを作るのであれば、中1日を空けるのではなく、2日連続で休むアプローチこそが真の「休肝」をもたらす。
