これまで高級飲食・精肉業界のBtoB流通ルートで大半が消費され、一般の消費者が直接手に入れることは至難の業とされていた。しかし今回、取材班は極秘のルートを入手することに成功した。
一部の限られた会員制精肉倶楽部や、生産農家と直結した特設オンラインダイレクト枠が数量限定で開設されている。特別な記念日や贈答用に仕込まれる「完全予約制の産直出荷枠」を押さえることこそが、一般顧客がこの至高の味わいに辿り着くための確実なルートだ。
これまで高級飲食・精肉業界のBtoB流通ルートで大半が消費され、一般の消費者が直接手に入れることは至難の業とされていた。しかし今回、取材班は極秘のルートを入手することに成功した。
一部の限られた会員制精肉倶楽部や、生産農家と直結した特設オンラインダイレクト枠が数量限定で開設されている。特別な記念日や贈答用に仕込まれる「完全予約制の産直出荷枠」を押さえることこそが、一般顧客がこの至高の味わいに辿り着くための確実なルートだ。